Recette Noliju : Glace à la menthe fraîche et pépite de chocolat

C’est l’été, et nous perdons tous notre rituel “healthy” pour manger de nombreuses glaces industrielles au bord de l’eau !

Mais Noliju est là pour vous aider à mêler healthy et plaisir tout au long de vos vacances. 

 

Vous aimez le chocolat mais ne savez pas comment le cuisiner maison ! 

Si vous raffolez de la menthe, grâce à son parfum frais bon pour l’été et à sa couleur verte, alors cet article est fait pour vous ! 

 

Ingrédients : 

  • 160g ricotta 
  • 120g fromage frais type philadelphia 
  • 105ml lait d’avoine 
  • 40g sucre complet 
  • 30g chocolat noir 
  • 6g feuilles de menthe fraîche 

 

Préparation : 

  • La veille au soir prenez un bol et versez y le lait, ensuite déchirez grossièrement les feuilles de menthe fraîche dans ce même bol. N’oubliez pas de mélanger le tout puis laissez poser toute la nuit au frais.
  • Le lendemain, verser les feuilles et le lait dans le mixeur, et mixez les ensemble jusqu’à ne plus avoir de morceaux de feuilles de menthe. 
  • Ajoutez y le fromage frais, la ricotta et le sucre et mixez à nouveau le tout jusqu’à avoir un rendu homogène.
  • Coupez le chocolat noir en petites pépites et versez les dans la préparation, mélangez le tout sans mixer. 
  • Pour finir verser la préparation dans la sorbetière glacée et lancez l’appareil pendant 30 min. 

 

Votre glace est prête, vous pouvez la déguster ou la placer au congélateur ! 

 

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